Nuestro Chef

Decir "Paco Feixó", es decir trabajo hecho a mano, artesanalmente y siguiendo los cánones de las recetas tradicionales de nuestra tierra, GALICIA.

Los ingredientes que se utilizan en el proceso de elaboración son, productos frescos, pescados o sembrados en nuestros campos del "Val do ULLA UMIA", y en nuestras Rías Gallegas.

Todos ellos recién recolectados y pescados para ser tratados con la más moderna tecnología, y con las manos de personas sensibilizadas a tal fin, expertas en el campo de la elaboración y transformación de las materias primas en alimentos de alta calidad.

Nuestros proveedores son los mercados de abastos de la comarca, a través de los Labradores y Campesinos de la Comarca para los productos del Campo, y las Lonjas de las Rías, de Arousa, de Vigo y de Pontevedra para los Productos del Mar.

En resumen, mi objetivo y propósito y también el de mi gente, en Paco Feixó es llevar a cabo una selección de lo mejor del Mar y del Campo de Galicia y hacerlos llegar a todos aquellos que sientan el deseo de regalarse productos de Calidad de Galicia.